カルディのドリップコーヒー
【KALDIオーガニックデカフェ（KALDI ORGANIC DECAFE）】
聖杯のような器に入ったコーヒーと青い花が散りばめられたパッケージ。
隣の皿に入っているのはコーヒー豆だろうか。
このテーブルの周りでは楽しい時間が繰り広げられているのだろう。
まじまじと見るまでは、たくさんの花が乗った帽子をかぶっている女性に見えた。
どちらにしても、明るいものが伝わってくる見た目にも嬉しいデザイン。
特徴
〘水を使用してカフェインをカットした、有機栽培のデカフェです。すっきりとしたやさしい口あたりとビターキャラメルを思わせる甘さをお楽しみください。〙
公式サイトからの製品情報（2023年11月1日時点）
○通常価格 140円（税8%込）
■生豆原産国：メキシコ
■コーヒーの種類：ストレート
飲んでみた感想
デカフェ
「デカフェ」という言葉、初めて知ったのだが「カフェインレス」という意味らしい。
コーヒーといえばカフェインを含む飲み物として認識されているが、カルディのこちらは水を使用してカフェインを除去したコーヒー。
気泡
今回カルディのドリップコーヒー6種を淹れてみて、抽出時に他との違いを感じたのはこの「KALDIオーガニックデカフェ」のみ。
ドリップ中、表面に気泡が浮遊。
調べてみると、ハンドドリップ中のこの気泡は二酸化炭素（炭酸ガス）だそう。
焙煎中に生じた炭酸ガスが豆の中に残っており、お湯を注ぐことによりそれが一気に豆から出ていく。
この気泡は、豆に残った雑味を取り除く役割を持つそうだ。
メキシコ産コーヒー
メキシコ産のオーガニック豆を使用したこちら。
世界のオーガニックコーヒーの6割はメキシコで生産。
【メキシコ産コーヒーの特徴】
- 甘みと酸味のバランスがよく上品な味わい
味
カフェインレスというとコーヒー感が薄れるのか？と思いきや、意外にもそんな事はなかった。
水出しコーヒーのようなスッキリまろやかな口当たり。
〘ビターキャラメルを思わせる甘さ〙は、淹れてしばらく時間を置いた頃、冷めてきたころに感じるように。
まろやかさ
気泡のおかげか？雑味はなし。
驚いたのが、水道水を沸かしたお湯を使用したのに、湧き水の軟水を使用したような口当たりの柔らかいコーヒーになった。
KALDIオーガニックデカフェの楽しみ方
お湯で抽出して飲んでいるのに水出しコーヒーを温めたような味の「KALDIオーガニックデカフェ」。
短時間で飲み干すのにも、ゆっくり時間を掛けて飲むのにもどちらの飲み方にも合う。
カフェインレスということで、就寝前に単体で飲みたいコーヒー。
まとめ
カルディのドリップコーヒー【KALDIオーガニックデカフェ】は、カフェインを除去した口当たりの良い飲みやすいコーヒーだった。
オーガニック（有機栽培）というのも嬉しいポイント。
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